グルメとダイエットは両立するか

今日は、ケイミートでセミナーを受けてきた影響でドイツ料理の夕食を。

ケイミートで買ってきた、ザワークラウトと粒マスタードを付け合せに「アイスバイン」が今日の夕食です。

それと、今日、分けてもらった塩豚を即席のスモーカーで燻してみました。

１００円ショップで買ってきた材料で作ったスモーカーは１０分ほどで炎上！！気がついたらスモーカーが炎で包まれてしまい、豚肉に火がついてしまい焦げてしまいました。

その後、手直ししたスモーカーでやり直したところ、「怪我の功名」というか、周りは香ばしくカリカリに中がシットリ・ジューシーなベーコンが出来上がりました。かなり美味しかったです。

来週は、イベリコ豚のバラ肉でベーコン作りに挑戦！！かな！？