日本初!米ペースト試験製造プラント
米粉よりも微粒子で、パンや麺を作るのに適した米ペースト。
お米を水に浸してから石臼のような機械で擂り潰します。
そうすると素材にダメージを与えることなく、
細かなペーストにすることができます。
これは、日本で初めて開発されたプラント。
「GOPAN」というホームベーカリーが発売されましたが、
技術や発想は、静岡県立大学の方が先なんです。
今後、この米ペーストを使ったメニューも開発していくつもり。
仲間も募集しますよ!
詳しくは、1月21日にグランシップで開催される
「総合食品開発展」のプレゼンテーション&展示コーナーに
ご参加ください。
お米を使ったニュービジネスに興味のある方へ。
注目ですよ!!
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米ペーストに関してご興味のある方は、下記までご連絡ください。
㈱いちまる 食品事業本部 本多
TEL:054-628-4115
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コメント
米ペーストとテストポイントの工場の生産をもたらすことができる。効率は、製品の品質と同様に考慮されるべきである。
投稿: friv 4 | 2014年8月 8日 (金) 11時26分