グルメとダイエットは両立するか

今日のランチは、浅田屋の松魚亭（しょうぎょてい）で旬彩小鉢弁当（２２００円）をいただきました。

一品一品の完成度が高くて素晴らしいです。

器の使い方や盛り付け方、旬を表現する素材の使い方や味の決め方など色々な面で勉強になりますね。

歴史のある名店で料理を頂くと、その地に息づく文化に少しでも触れられたような気がして嬉しいです。

今朝の朝食メニューはバイキングでした。ここでも地元野菜をふんだんに使った料理が沢山出ていましたが、素材の組み合わせ方に工夫があって楽しかったです。

今日は、午後に福井県まで移動して永平寺の近所まで行きました。

今回は時間が無く、永平寺を訪問することが出来ませんでしたが、近いうちに永平寺の精進料理を食べてみたいと思います。

食べる楽しみが増える一方です。