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2009年4月25日 (土)

あわびステーキ?

09042520友人から貰ったスペイン産の活鮑。

今晩のおかずにしようとバターソテーして、醤油で味付けをしましたが、小さすぎです。

とてもメインディッシュになるような量ではありません。鮑の炊き込みご飯か、肝を裏ごししてソースに仕立てたパスタにでもしたほうが良かったかも。

シャンピニョン入りのマッシュポテトを添えてみて、ようやく副菜程度のボリュームに。

鮑や肝そのものは鮮度が良くて美味しかったけど、やっぱりそれなりのボリュームで食べたいですね。(贅沢な希望ですけどねbleah

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