あわびステーキ？
友人から貰ったスペイン産の活鮑。
今晩のおかずにしようとバターソテーして、醤油で味付けをしましたが、小さすぎです。
とてもメインディッシュになるような量ではありません。鮑の炊き込みご飯か、肝を裏ごししてソースに仕立てたパスタにでもしたほうが良かったかも。
シャンピニョン入りのマッシュポテトを添えてみて、ようやく副菜程度のボリュームに。
鮑や肝そのものは鮮度が良くて美味しかったけど、やっぱりそれなりのボリュームで食べたいですね。（贅沢な希望ですけどね
）
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