グルメとダイエットは両立するか

久しぶりに金沢に行ってきました。

駅前が整備されて大きなビルが沢山立ち並んで、街の玄関口が大きく変わったなあという印象です。

駅中のお土産物やさんなんかを見物したりしましたが、野菜にしても魚にしても太平洋側とは異なる素材と伝統食品が色々あって面白かったです。

加賀友禅や能登の漆器、九谷焼の器など、豪華絢爛な伝統工芸品を見ていると楽しいでですが、美の追求や表現の仕方、美的感性が独特なんだなあとつくづく感じました。

同じ日本国内でも全然違う文化があることはとても興味深いものです。

今日は、地元の先輩のお宅に遊びに行きました。

いつも奥様が、手料理をご馳走してくれるのですが、これがまた凄く美味しいのです。

小料理屋さんのように一品ずつ地元の素材を使った料理を振舞ってくれて恐縮しちゃいますが、遠慮もしないで全品完食！！凄く丁寧に食材を扱って、優しさあふれる料理を頂いて幸せな気持ちになりました。北陸の海の幸、ホタルイカにブリに子持ちの甘エビ、ハタハタはサイコーですね！！

今晩の宿は、ホテル金沢です。

駅の至近距離にある、ゆったりとした造りの部屋でくつろげるホテルです。スタッフの方たちの対応も気持ちが良いですね。