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2008年9月28日 (日)

用宗の黒イチジク

08092811朝、焼津でやった地引網の帰りに、用宗の農家さんから「黒イチジク」を沢山貰ってきました。

黒いイチジクは、珍しいということですが、普通のイチジクと比べると小ぶりですね。

見た目が黒く見えるほど濃い紫色なので、きっとポリフェノールタップリなんでしょう。

露地栽培のものなので、この二週間しか収穫できない貴重品です。

08092812味は、普通のイチジクとは香りが異なり、桃のような香りが少しして、ネットリとした感じの果肉感で甘みがある特徴的なものです。

自分的には、普通のイチジクよりも好きな味です。

中の赤いところが大きくて、白い果肉が少ないのが特徴のようです。ドライフルーツになっている黒イチジクはこの系統なんでしょうか?

興味が湧いてきました。

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コメント

突然のメール失礼いたします.当方茅ヶ崎市のフレンチレストランですが,掲載の黒イチジクかねてより,ごく短期間かルフォルニア産を入手しており,ぜひこのイチジクの生産者をご紹介いただきたくお願いいたします

ラ・ターブル ド トリウミ 鳥海

投稿: ラ・ターブル ド トリウミ | 2009年6月29日 (月) 17時49分

鳥海様
確認が遅くなってしまいスミマセン。
知り合いの農家で作っているものですが、本人に確認して連絡先をお伝えするようにします。
今の時期は、桃を収穫していると思います。
お役に立てると嬉しいです。

投稿: クルクルしんちゃん | 2009年7月 4日 (土) 15時33分

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