« ベーコン作り初体験 | トップページ | 紅梅が咲きました »

2008年2月 2日 (土)

今日の気分はドイツ料理

今日は、ケイミートでセミナーを受けてきた影響でドイツ料理の夕食を。

08020230ケイミートで買ってきた、ザワークラウトと粒マスタードを付け合せに「アイスバイン」が今日の夕食です。

それと、今日、分けてもらった塩豚を即席のスモーカーで燻してみました。

100円ショップで買ってきた材料で作ったスモーカーは10分ほどで炎上!!気がついたらスモーカーが炎で包まれてしまい、豚肉に火がついてしまい焦げてしまいました。

0802023108020232その後、手直ししたスモーカーでやり直したところ、「怪我の功名」というか、周りは香ばしくカリカリに中がシットリ・ジューシーなベーコンが出来上がりました。かなり美味しかったです。

来週は、イベリコ豚のバラ肉でベーコン作りに挑戦!!かな!?

|

« ベーコン作り初体験 | トップページ | 紅梅が咲きました »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/133093/17933579

この記事へのトラックバック一覧です: 今日の気分はドイツ料理:

« ベーコン作り初体験 | トップページ | 紅梅が咲きました »