スズキのムニエル

大晦日は大忙し。

台所では、妻が我が家に伝わるおせち料理を作ってくれました。伝統のおせちに自分のオリジナルを加えて年々グレードアップしています。

そして自分は、夕飯担当。

短時間でできる料理ということで、「スズキのムニエル」を作りました。ソースも短時間でできる「パン粉のソース」。バターにパン粉・醤油・ビネガーを入れるだけで出来上がり。

サラダには庭のルッコラを入れてみました。

手抜きにしてはまあまあ美味しく食べることができました。