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2007年7月 1日 (日)

ブラックベリーとブルーベリーでロールケーキ

07070102ヒラオカ楽農園さんで頂いてきたブラックベリーとブルーベリー。

昨日仕込んだブラックベリーは、一部を煮詰めてジャムにしました。

一日置いたブルーベリーの酸味が少し抜けたところで、いつものロールケーキ作りです。

もう少し具を入れたほうが酸味が効いて良いのかも知れないなあなんて思いましたが、まあまあの出来栄えでした。

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