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2007年5月27日 (日)

暑い日に本物の烏龍茶を

先々週、港区広尾にオープンした烏龍茶専門店「清品茶房 茶通」に遊びに行ってきました。

P1010104_2丁度、凍頂烏龍茶(産地:台湾南投縣鹿谷小半天)という、最高級の春茶が入荷したてということだったので、分けていただきました。

この烏龍茶、ほのかに薫る花のようなフレーバーと清涼感が上品な逸品です。一煎目は、軽く柔らかな甘みが美味しく、二煎目になると心地よい渋みが後味をサッパリとさせてくれます。

P1010107_3P1010103_4このお茶は、入れる前はこんな感じで丸めてありますが、お湯で戻すと、このように双葉に広がります。これが最高級の本物の証なんだそうで、同じ台湾産でもここまで拘っているものは少ないんだそうです。

今日もとても暑い一日でしたが、この凍頂烏龍茶を頂いた後はとってもすっきりしました。

他にもまだまだ色々な種類がありますが、是非、試してみたいです。

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受信: 2007年5月31日 (木) 23時50分

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