グルメとダイエットは両立するか

６月１７日（土）静岡新聞の夕刊に、静岡市駿河区小坂（おさか）で生産しているイチジクの記事が出ていました。イチジクは夏が旬の果物ですが、ここのはハウス栽培なので普通よりも早めに収穫、出荷されているんだそうです。

毎年、この時期になるとハウスの横にある無人販売で、イチジクを購入するのが恒例になってました。

「今年は、日照不足のため二週間ほど収穫時期が遅いけど品質は良い」ということなので、無人販売店の前を通るたびにチェックしていました。

午前９時頃に通りがかった今日、ついに買うことが出来ました！！（夕方、再び通ったときには売り切れてました。ヤッパリ、午前中が勝負なんですね！）

この、大きなイチジク、４個入りで３００円と破格な安さです。しかも、丁度熟れごろで、上品な甘味と香りのジュースが口の中に広がります。

イチジクは、体にもとっても良い果物なんですよね。幸せな気分に浸っちゃいますね。コンポートや赤ワイン煮も美味しいけど、生食で食べるのが素材の味や風味そのまんまで良い感じです。グルメとダイエットを両立できる食材って感じです。

【イチジク（無花果）】

原産地はアラビア南部。紀元前３０００年くらいから生産されていたそうです。１６３０年、長崎に渡来したのが日本初上陸だったようです。イチジクは、一熟と書かれますが、「一日に一個ずつ実が熟すから」とか「実がなってから一ヶ月で熟すから」とか諸説があるようです。普通は無花果と書きますが、イチジクの花は果実の中に無数に出来てるんですねよね。

また、イチジクは、不老長寿の果物といわれるほど実にも葉にも栄養が豊富に含まれています。

特に、ペクチン（食物繊維）が腸のぜん動活動を促し、１日に２～３個食べると便秘解消の効果が期待できるそうです。また、イチジクに含まれる酵素が消化を促すことから、二日酔いになりにくくなる（？）んだそうです。さらに、炎症を抑える働きもあることから咽頭腫痛（消炎止痛）効果も期待できるんだとか。

ちなみに精力増強効果もあるそうですよ。旧約聖書に出てくるイチジクは、果樹のなかでは最も歴史の古い食べ物として知られていますが、こんなところに意味深な登場の仕方をしていたんですね。知りませんでした(*_*)