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2006年6月25日 (日)

週末ファーマーの本格的な収穫

2006262500週末なんちゃってファームで本格的な収穫が始まりました。今のところ、キュウリ・トマト・ナス・インゲン・大葉だけですが、どっさりと採れてます。

食べきれない量なので、実家や友達などに配り、食べてもらってます(^。^)

ちなみに今日は、『手打ちそば』&『自家製野菜のてんぷら』を作って食べました。ナスとインゲン、大葉のてんぷらは、それぞれの素材の味や香り・食感がしっかりしていて美味しかったです。そば打ちも、水加減やのばし、切り方が慣れてきたので美味しく出来ました。キュウリは“板ずり”してから塩もみ、ごま油、しょうゆで味付けしてトマトと合わせてアッサリ食べましたが、キュウリの甘味が程よくて食べすぎちゃいました(T_T)

まさにLOHAS的な食生活

なんて自家満足に浸ってしまってます。

☆★☆★☆ 今日のトピックス ☆★☆★☆

20062616aクロガネ(スイカ)が実をつけ始めました。(現在、直径1センチ未満です。)クロガネは、大玉のスイカで、実が黒いのが特徴ですが、小さいときは緑色で、縞模様があるんですね。産毛が沢山生えていて、小さく、可愛い実を撮影してみました。

☆★☆★☆ 今日のファームの様子 ☆★☆★☆

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☆★☆★☆ 野菜達の写真(6/24 6:30頃) ☆★☆★☆

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☆★☆★☆ 今日の野菜達の様子 ☆★☆★☆

  1. キュウリ … 相当沢山出来てます。ツルは2メートル以上に伸びてます。でも、一部の葉が「うどん粉病」になってしまってます。 間引きしていますがチョット心配です。※木曜日に採ったキュウリと食べ比べましたが、味が段違いでした。3日経っただけなのに味が抜けて水っぽくなっちゃうんですね。
  2. トマト(大玉) … 少しずつ色づいてきてます。少し早めに収穫してから追熟して食べてます。思ったよりも皮が硬くなくて甘くジューシーなトマトです。でも、採れたて完熟は、もっとフルーツっぽい香りとさわやかな酸味があるんです。
  3. トマト(ミニ) … 沢山出来すぎって感じです。そのうちミニトマトのプリザービング(ピクルス)しようと思ってます。
  4. ナス … 結構、実がなっているんですけど大きくなる速度が遅いみたい。“二本立ち”を基本に間引きしたんですけど、間引き具合が甘いのかなあ。余計なところに栄養が行っちゃっているんでしょうかねえ?来週、プロのファーマーにアドバイスしてもらうつもりです。
  5. トウモロコシ … あっという間に背が高くなり『トウモロコシ!』って感じが出てきましたね~(^o^)。これからが楽しみです。
  6. 枝豆 … 一部虫が付き始めてしまいましたが、だいぶ実がつき始めましたよ!
  7. サトイモ … 濃い色の葉っぱがぎっしりですけど、チョット過密すぎ!?
  8. 葉生姜 … ようやくそれらしくなってきました。
  9. サツマイモ … 葉っぱの間からつるが伸びてきました。こういう変化があるなんて知りませんでした。
  10. 大葉 … アドバイス通り、成長点を止めたら横に広がってきました。どんどん収穫できます。香りが強くて天麩羅にしてもとっても美味しかったです。
  11. つるむらさき … どの程度大きくなるんでしょう?収穫時期は?
  12. オクラ … 茎はしっかりとしているんですけどイマイチ葉が出てきません。どうなるんでしょう?
  13. スナックエンドウ(スナップエンドウ) … 背が高く、可愛い花が付きましたよ。来週くらいから収穫できそうです。
  14. つるなしインゲン … キュウリとトマトの狭いところで少しずつ実をつけてます。シャキシャキした食感と青い香りが気持ちよく、天麩羅にしたら甘味も出て最高です。
  15. クロガネ(スイカ) … ぐんぐん大きくなってます。犬(?)に食いちぎられたときは悲しかった(T_T)けど、凄い生命力ですねえ。
  16. モロヘイヤ … チョットしょんぼりしてます。写真もとり忘れちゃいました(*_*)
  17. シシトウ … 小さいながら、くっきりハッキリした葉っぱが伸び始めました。
  18. ○○○○○インゲン … 名前、忘れちゃいました。先々週、豆を土に埋めておいたら、こんなに大きくなってました(^o^)凄い!!

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コメント

立派な野菜達がすくすくと育っていますね。
うちのはナスがやっと花が終わったとこです。
採れたての野菜は美味しいですよね、ついつい食べすぎなんて事、ありがちですね。

グルメとダイエット、がまんは体によくないですよ。

投稿: kiku | 2006年6月27日 (火) 00時33分

kikuさん
特に自分で育てた野菜と思うと美味しさが一段とアップするような気がしますね。
グルメ(というか自己満足)は実現しても、ダイエットは???
確かにガマンはココロと体によくないような気がするし・・・。
ナカナカ両立は難しいですね。(トホホです。)

投稿: クルクルしんちゃん | 2006年6月27日 (火) 22時42分

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