グルメとダイエットは両立するか

週末なんちゃってファームで本格的な収穫が始まりました。今のところ、キュウリ・トマト・ナス・インゲン・大葉だけですが、どっさりと採れてます。

食べきれない量なので、実家や友達などに配り、食べてもらってます(^｡^)

ちなみに今日は、『手打ちそば』＆『自家製野菜のてんぷら』を作って食べました。ナスとインゲン、大葉のてんぷらは、それぞれの素材の味や香り・食感がしっかりしていて美味しかったです。そば打ちも、水加減やのばし、切り方が慣れてきたので美味しく出来ました。キュウリは“板ずり”してから塩もみ、ごま油、しょうゆで味付けしてトマトと合わせてアッサリ食べましたが、キュウリの甘味が程よくて食べすぎちゃいました(T_T)

まさにＬＯＨＡＳ的な食生活

なんて自家満足に浸ってしまってます。

☆★☆★☆　今日のトピックス　☆★☆★☆

クロガネ（スイカ）が実をつけ始めました。（現在、直径１センチ未満です。）クロガネは、大玉のスイカで、実が黒いのが特徴ですが、小さいときは緑色で、縞模様があるんですね。産毛が沢山生えていて、小さく、可愛い実を撮影してみました。

☆★☆★☆　今日のファームの様子　☆★☆★☆

☆★☆★☆　野菜達の写真（6/24　6：30頃）　☆★☆★☆

☆★☆★☆　今日の野菜達の様子　☆★☆★☆

1. キュウリ　…　相当沢山出来てます。ツルは２メートル以上に伸びてます。でも、一部の葉が「うどん粉病」になってしまってます。 間引きしていますがチョット心配です。※木曜日に採ったキュウリと食べ比べましたが、味が段違いでした。３日経っただけなのに味が抜けて水っぽくなっちゃうんですね。
2. トマト（大玉）　…　少しずつ色づいてきてます。少し早めに収穫してから追熟して食べてます。思ったよりも皮が硬くなくて甘くジューシーなトマトです。でも、採れたて完熟は、もっとフルーツっぽい香りとさわやかな酸味があるんです。
3. トマト（ミニ）　…　沢山出来すぎって感じです。そのうちミニトマトのプリザービング（ピクルス）しようと思ってます。
4. ナス　…　結構、実がなっているんですけど大きくなる速度が遅いみたい。“二本立ち”を基本に間引きしたんですけど、間引き具合が甘いのかなあ。余計なところに栄養が行っちゃっているんでしょうかねえ？来週、プロのファーマーにアドバイスしてもらうつもりです。
5. トウモロコシ　…　あっという間に背が高くなり『トウモロコシ！』って感じが出てきましたね～(^o^)。これからが楽しみです。
6. 枝豆　…　一部虫が付き始めてしまいましたが、だいぶ実がつき始めましたよ！
7. サトイモ　…　濃い色の葉っぱがぎっしりですけど、チョット過密すぎ！？
8. 葉生姜　…　ようやくそれらしくなってきました。
9. サツマイモ　…　葉っぱの間からつるが伸びてきました。こういう変化があるなんて知りませんでした。
10. 大葉　…　アドバイス通り、成長点を止めたら横に広がってきました。どんどん収穫できます。香りが強くて天麩羅にしてもとっても美味しかったです。
11. つるむらさき　…　どの程度大きくなるんでしょう？収穫時期は？
12. オクラ　…　茎はしっかりとしているんですけどイマイチ葉が出てきません。どうなるんでしょう？
13. スナックエンドウ（スナップエンドウ）　…　背が高く、可愛い花が付きましたよ。来週くらいから収穫できそうです。
14. つるなしインゲン　…　キュウリとトマトの狭いところで少しずつ実をつけてます。シャキシャキした食感と青い香りが気持ちよく、天麩羅にしたら甘味も出て最高です。
15. クロガネ（スイカ）　…　ぐんぐん大きくなってます。犬（？）に食いちぎられたときは悲しかった(T_T)けど、凄い生命力ですねえ。
16. モロヘイヤ　…　チョットしょんぼりしてます。写真もとり忘れちゃいました(*_*)
17. シシトウ　…　小さいながら、くっきりハッキリした葉っぱが伸び始めました。
18. ○○○○○インゲン　…　名前、忘れちゃいました。先々週、豆を土に埋めておいたら、こんなに大きくなってました(^o^)凄い！！