グルメとダイエットは両立するか

充実したＧＷを送っていて羨ましい。私は今日はふだんサボっている掃除に明け暮れ、手がガサガサになりました。
サクラエビの吊し雛。たまらなく可愛い！！
大きさが《可愛い》サイズだからすごくいいですね。焼津でつるし鰹作っても大きすぎるし、用宗でつるしシラス作っても小さすぎるし、色合いもサクラエビは鮮やかでイメージにピッタリ！！！

やんやんさん
そうですねえ。『カツオのへそ』吊るし雛って訳にもいかないですよね。
そうだ！！『なると雛』は？
えっ！？やっぱりダメ？
でも、焼津でもなにか面白くて可愛い名物が出来たらいいですね(^o^)

こんにちは。しずまち妻です。
桜海老は静岡に住むようになってはじめて知りましたが、シラスと並び大好きです。
視力向上や疲労回復とは、すばらしいですね。

それから5/2に報告しようと思っていたのですが、ビデオ拝見しましたよ！美味しそうでしたね～。
その後カツオの刺身を食べるとき、雄節だろうか、雌節だろうか...と観察してしまいました。

ごぶさたしてます。
５月３日、我が家はＧＷ唯一のレジャータケノコ狩りへ芝川へ向かっていました。
しかし東名は大渋滞、じゃあ国１旧道で行こうね～、と迂回したところ「さくらえび祭り」のためもっとすごい渋滞が待っていました。そんな訳で焼津ー芝川３時間疲れました～。
本当は時間があったらさくらえび祭り寄りたかったな。来年はそちらを目的で行こうかなと思います。
ＴＶで見た￥１５０のかきあげ、とってもおいしそうでした！

桜海老って乾物のものをスーパーでよくみかけますが、あの色がとっても不思議なんです。
ものすご～い赤い色をしているものと、普通の海老らしくオレンジ色がかった薄いピンクのものと両方、ありますよね。どちらも自然の色なんですか？
ものすご～く赤い色のものは着色されているようで、買ったことがないのです。
普通色のほうもめったに買いません。
お好み焼きにも冷凍海老を入れるMOMOです。乾物でない水揚げされたばかりの桜海老はおいしいそうですね～！！！！

かずさん
静岡はシラスに桜えび、マグロにカツオなどなど本当に海の幸が豊富ですよね。
こういう財産を大切にしていきたいですね。
イベントに参加するごとに新たな発見があり、自分自身の勉強にもなってます！！
taraさん
ご無沙汰しちゃってスミマセン。
バイパスの渋滞、凄かったですねえ。
蒲原～由比～富士の地形的な理由から道路そのものが少ないですものね。
でも、海岸線と山が極端に近く、駿河湾のような深い海溝をもつ地形だからこそ美味しい海の幸にも恵まれるんですよね。
ところで、たけのこ掘りはいかがでしたか？
どんな食べ方をされたか、今度お目にかかるときにでも教えてくださいね。
MOMOさん
桜えびは、車えび属桜えび科という分類の動物プランクトンの一種なんです。もっと小さなプランクトンや微細藻類などを摂取していますが、海中では赤い発光体（160個あるそうです）でピカピカ光っているんだそうです。天日干し、機械干しなどで色や風味が変化すると思いますが、時折「乾燥桜えび」として販売しているものの中には「オキアミ」（釣りえさなんかに使用するヤツです）を乾燥させたものがありますね。着色した商品もあるかもしれませんが、真っ赤で小さいものは、桜えび科に含まれるオキアミである可能性が高いのだと思います。静岡で獲れる桜えびは桜えび科桜えびなので、微妙に違うんですよ。
駿河湾は、水深が深く山からのミネラルたっぷりな水と黒潮、親潮が混ざり合っているので栄養豊富なんだそうです。是非、天日干しの桜えびを食してみてください。（これからの時期、富士川の河川敷で、桜えびの天日干しが始まりますが、河原に黒いシートを敷き詰めた上に鮮やかなピンクの桜えびが一面に撒かれていてすごくきれいなんですよ！！写真を撮る機会があったらブログにアップしてみますね）

ＭＯＭＯさんの言っているモノとは違うかもしれないんだけど、加工するときに、関西圏行きののものは赤く色をつけるそうです。ビビットな色合いが紅ショウガみたいに好まれるとか・・。関東圏行きのものは着色するとそのどぎつかさが嫌われて商品が売れないので着色しないと、大昔リポートしたことがありましたっけ。（最近は知らないけど）
サクラエビは大井川港にもあがるので、バケツで仕入れて、我が家のベランダも富士川河川敷（・・・まさか）みたいに天日干しします。まあ、私は、生の方が好きなので、小分けして冷凍にして、かき揚げで食べるのが一番かな？

やんやんさん
なるほど！！桜えびの着色っていうのがあるんですね。しかも関東圏と関西圏の好みの違いがあるなんて思いもよりませんでした。
食文化の違いが色にも反映されるんですね。「食べ物と色の関係」について考えることが多いので凄く参考になりました。ありがとうございますm(__)m

桜海老・・・小さい奴のくせに奥がふかそうですね。オキアミと桜海老の区別をつけるところから始まりそう・・・
日本のデパ地下を探して見ます。
多分、今度、大阪に仕事へ行ったときに物色できそうです。関西圏。やんやんさんの言うとおり赤い桜海老でしょうか？
ここでうんちくを仕入れて、お店の人と話ができそう・・・
生のかき揚げが一番そそられる食べ方ですけどね～！！！！

MOMOさん
生の桜えびを使った『かき揚』を食べるなら、絶対に静岡ですよ！
名古屋から新幹線で1時間、チョット足を伸ばしてみてください。（ドイツから日本の距離に比べたら近いもんです。っていうか比べませんよね、普通。）
産地ならでは新鮮素材のふっくら感と香ばしさ、甘味のある桜えびを食すことが出来ますよ(^o^)丿