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2005年9月23日 (金)

薬膳とダイエットは仲良しこよし

okayu4 左の写真は、今日、自宅で盛り付けた四種類の薬膳粥です。(冷凍品を湯煎しただけです。)ちなみに左奥に写っている漬物も頂きモノです。

薬膳ってすごく難しそうだし固そうですよね。

ダイエットって横文字だし若い女性がすごく意識していますよね。

ダイエットは、実は『痩身』というのは本当の意味じゃないんだそうです。『食養生』といって呼んで字のごとくなんだそうです。つまり、薬膳の考え方そのまんまなんです。

薬膳の入門は、まずお粥から。様々なお粥があり、その人の体質や体調によって内容を変化したほうが良いのですが、なかなか素人が自分にあった粥を作ったり、継続したりすることは難しいことだと思います。

さすがに4000年の歴史を誇るだけのことがあって奥が深いです。

これからチョクチョク薬膳について書いていこうと思ってます。(デドックスも薬膳の考え方の一部のような気がします。)

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