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2005年9月12日 (月)

コーヒーの効能

コーヒー大好きです。特に朝、寝ぼけ眼で飲むのが最高です。なんかすごくゆったりとした気分になって心に余裕が出てくるような気がするからです。

  • 一番好きなコーヒー豆は、キリマンジャロです。香りが高く、すっきりとした酸味が良いんです。この銘柄は、アフリカ最高峰のキリマンジャロ(5895m)がそびえているタンザニアにある山の斜面で栽培されているそうです。
  • コーヒーを点てるときは、一度に二杯分の豆を電動ミルで挽いてからペーパーフィルターに入れ、五分以上沸騰させたお湯をゆっくりと注ぎいれます。豆自体は深煎りタイプが好みです。普段は、密封した袋に入れて冷凍庫で保存しています。

今日、会社で会議を行ったときにレギュラーコーヒー(ブレンド)を出してもらいました。会社にコーヒーマシンがあるので一度に十杯くらい入れてます。                    でも、苦いばかりで美味しくないんです。ローストフレーバーは強いのですがそれ以外の香りが消されてしまい、味も苦味が先にたってしまい後味にまで残ってしまいました。

以前、同じ銘柄のコーヒーを飲んだときはそんな印象は全く無く、“なかなか美味しいな”と思ったのですが残念でした。(以前飲んだときはコーヒーのプロが点ててくれたものを頂きましたので入れ方の問題のような気もします。)

コーヒーは、以前は飲みすぎると胃ガンになるとか言われていました。ところが、コーヒーに含まれるクロロゲン酸という物質はポリフェノールの一種で、活性酸素を抑え発ガンを抑える働きがあるのだそうです。(とはいっても飲みすぎるのも良くないとは思いますが。)

いずれにしても、美味しく飲めて気分リフレッシュ!しかも体に良いというのはナカナカ良い感じです。

そういえば、15年くらい前、[MY CAFFE CLUB] という会に登録していて、今でもマグカップがあるけれど、その後はどうなってるのかな~。懐かし~!

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コメント

コーヒーっていろいろなランクのお店がありますよね。
本当においしいコーヒーを出してくれるお店、知っていたら紹介して下さい。

投稿: MOMO | 2005年9月16日 (金) 23時57分

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