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2005年8月27日 (土)

野菜ジュースでご飯を炊いちゃいました

hayashikaryy本日のランチです。

ハヤシライスとカレーを盛り付けてみました。

写真の右側がハッシュドビーフ、左側がチキンカレーです。

ハッシュドビーフの下にあるのが今日のタイトルでもある『野菜ジュースで炊いちゃったご飯』なんです。

「白飯に掛けるだけではつまらないのでは?」と、我が師匠(シェフ)が、野菜ジュースでご飯を炊いちゃいました。しかも、真空調理法で・・・。(ハッキリ言って、ゲゲッ?!と思いますよネ)

実際に食べてみたら、確かに野菜ジュースに入っているオレンジとニンジンの風味がしたんですが、スパイシーなカレーに掛けて食べたところ"これまたビックリ!!"

カレーの辛味が口の中に残らず、後味がスゴクさっぱりとしたのでした。

もう少し塩味や水分量を調整したり、五穀米なんかを使ったら、サラダなんかにも使えるかも知れないな~と色々考えてしまいました。

この"野菜ジュースご飯"、かなりマニアックで微妙な味付けが難しい感じなので、あまり家庭で試すのはお勧めできませんが、こんな変なことをして遊んでいるヤツがいる(笑)くらいに思っていてくださいネ。

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